two44の雑記帳

いわゆる雑記帳ブログです.日々のお買い物・お出かけ・お料理を載せます.

酢豚ならぬ 酢鹿

ジビエ記事です. タイトルの通り,酢豚ならぬ「酢鹿」を作ってみたらかなり美味しかったので,アップします. 検索してみたところ同じことを考えてる人はいますね. www3.nhk.or.jp それだけ酢豚の味付けとの相性はいいと思います. ただ,今回のレシピに関…

すこしマイナー,しおまち海道

とびしま海道,しまなみ海道と渡ってきた旅の3日目,向島の歌港から福山駅に至る通称「しおまち海道」を走ってきました. しまなみ海道,とびしま海道と比べるとまだまだマイナーなルートだと思います. 自転車の場合はマイナーな方が走りやすいのでいいかも…

サイクリストの聖地 しまなみ海道

とびしま海道・しまなみ海道・しおまち海道の三連戦,2日目のしまなみ海道です. 以下ルート. しまなみ海道のメインルートの高度上昇は橋の高さまで登るだけです. 今回は因島で自転車神社から因島村上水軍城に行ったので,山越えが入っています. サイクリ…

柑橘香る,とびしま海道

こんにちは 呉から福山まで3日間かけてかなりゆるゆるとチャリで瀬戸内の島を巡ってきました 呉から岡村島まではとびしま海道,大三島から向島までは言わずとしれたしまなみ海道,戸崎港から福山駅まではしまち海道と呼ばれ,自転車でめぐるのに最適なコース…

圧力鍋で鹿肉じゃが

ジビエシリーズ第二弾です 今回は味付けはクラシルのレシピを参考にしています 圧力鍋で作るシンプル肉じゃが 作り方・レシピ | クラシル「圧力鍋で作るシンプル肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。圧力鍋で作るシンプ…

圧力鍋で無水ジビエカレー

某知人からジビエ肉が手に入るようになり,頻繁にジビエを食べるようになりました.日々ジビエレシピの開拓をしています. 今回は鹿肉の赤身と猪肉の脂身を使用して,ジビエカレーを作りました. 2回しか作っていないので徐々にレシピは磨きをかけていきます…

鹿レバーでレバニラ炒め

今回は鹿のレバーを使ったレバニラにチャレンジしてみました ただでさえ獣臭い鹿肉ですが,レバーはもっと臭いです ただ栄養は満点 レバー料理の定番レバニラにチャレンジしてみました 参考にしたのはこれ 下味しっかり☆レバニラ炒め!【実は簡単】 by 西井…

大阪から香川まで18きっぷで日帰り輪行してうどんを食べてきた

日帰りでうどんを食べに香川まで行ったときの備忘録です 行きはすべて鈍行,帰りは岡山から姫路まで新幹線でワープしました 18きっぱーにはおなじみですが,岡山から姫路は新幹線をつかうことで1時間節約できます 姫路から大阪間は大正義新快速によって,(1…

飯田線 7時間耐久 全線乗りつぶし

こんにちは. 2019年冬の18きっぷを利用して,飯田線に乗ってきました. 飯田線は愛知県の豊橋駅と長野県の辰野駅を結ぶ94駅,195.7kmの路線です. 特急は一日に二往復しかしないローカル線にも関わらず,その歴史故に駅間距離が狭いため,所要時間が非常に…

はじめに

【本ブログの目的】 ブログは中学のときにやっていたアメブロ以来ですね... 最近1TBあるHDDが写真で埋め尽くされ,どこかで供養しなくてはという謎の義務感に駆られ動き出しました. 個人的にはかなりおもしろいところに行っていたと思うので,ネットの海…